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目前分類:Kitchen(私人廚房) (87)

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今天是金狗年的最後一天,大年三十,恭祝大家新春快樂
我們家裏今年也有了家人團聚的年味,當然啦,好吃的也好多好多,總共12道菜呢

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第五波
要過年囉,媽媽在計劃我們的年夜飯。这次菜肴里面的蒸龙眼肉就是年夜饭之一哟~~
大包子

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情人節一般的點心可能都是選用巧克力
選用綠茶做為點心的主角是因爲我覺得綠茶代表著清新和希望,如同我現在Gmail的暱稱:Hope and Blessing

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第四波
我傢的年貨目前豐盛ing,共灌了30斤肉的香腸,腌製了16個豬舌頭。老公已經過上了晚上一聼啤酒,吃香腸下酒的好生活了,哈哈
酸菜海帶燉鴨子

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第三波海带排骨汤、魔芋烧鸭 、素炒土豆丝、油炸花生米

在贴part III的菜之前,先把大家询问最多的香肠配方公布出来

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不得不開新貼記錄媽媽菜了:)以後就4個菜一新貼吧:P
我媽媽現在對於我拍她的菜已經很習慣了,而且她很高興呢:)媽媽做了幾十年的菜,因爲都是我們熟悉的家常菜,我們往往太不以爲意,太理所當然,所以我決定,要用我的相機幫助媽媽的菜變成“作品”!!
蓮藕豬腳湯

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爸爸媽媽和我們住的這幾個月,老公明顯長胖,我也被人說“氣色好”(估計是不敢說我胖>_<)
對我媽媽來説,食譜是很沒有用的,因爲她第一不看食譜,第二也說不出自己做的菜是什麽食譜,當然,她也嘲笑我按照食譜一步一步用小秤的方法。最好笑的是她被我強迫按照麵條機提供的食譜做了一次麵條,徹底失敗,還是要按照她的手感抓出來的分量我們覺得才好吃:P基於上述原因,再加上這些媽媽味道的飯菜大多為可口(可我傢的口:P)家常菜,所以我常常想不起來記錄。準備用這篇“媽媽味”來持續不定時記錄我傢飯桌:)

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今天下午終于動手做了薰衣草餅乾
這幾天都在試用新入手的Nikon SB-800閃光燈,個人比較滿意今天的效果

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很家常的燃手小菜,很得老公歡心~~
燈光白癡的我又饒有興致的比劃了半天,但是還是不滿意!!

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唉,雖然很醜陋,但是還是要來記錄一下radish出品的月餅:D
去年wendy姐姐回國的時候,幫我買了月餅模子,所以今年再也不能用沒有模子做藉口了。以前幾年的月餅請參見:2004 part1part22005。不管怎麽說,我還是在進步的,對不對?呵呵

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  • Sep 21 Thu 2006 19:22
  • 簡餐


對啊,這就是我傢今天晚上的晚餐:P夠簡單吧,呵呵~~
上一次寫廚房紀事都是2005年的事了。當然不是我們都不做飯,而是我們基本都吃很簡單>_<也不講究賣相,照出來也很boring,所以就懶得記錄了(實在沒有當初哪怕西紅柿炒雞蛋都要寫下來的勁兒了,嘿嘿)

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這是很多周前做的了,照片一直沒有放上來,後來又做了一次,確實味道很不錯,所以才想起來應該來記錄一下
地三鮮是著名的東北菜,也是老公比較喜歡的東北菜之一,所以在做法上比較參照老公以往的餐館記憶,和Wendy姐姐的菜譜

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剛剛跑到外面去拍的月亮,大大的月亮被我拍得很小,老公說不如用photoshop直接在黑背景上加個圈,效果是一樣的怎麽會一樣呢,親愛的,我們可是在一起賞月呢:)老公帶上望遠鏡的時候,我很鬱悶的說“如果八月十五的月亮要用望遠鏡才看得到,我們就不用去了”不過從望遠鏡裏面看大大的月亮還有清楚的環形山,真是不一樣。儅老公很得意地表揚自己的決定時,我說了一句讓他很鬱悶的話“老公,我是不是要買一個長焦鏡頭啊,不然照的月亮好小顆哦”

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這個暑假我基本沒有怎麽用過廚房,雖然有幾次想要展露一下自己鍛煉快四年的廚藝,無奈廚房短期中了魔法,不再認識我這個主人,於是我此次鎩羽而歸,讓我顔面掃地,再也鼓不起勇氣繼續丟臉。洗碗曾經是我最厭惡的事之一,所以才和老公規定要值日,三不五十還耍賴皮撒嬌欺騙,總之就是不要洗。但是公婆當前,不會做飯(不是不會啦,是廚房中魔法了!!)難道還不會洗碗?所以這個可惡的魔法廚房懲罰我洗了兩個月的碗:(當然可愛的老公還是和我換班洗,如果碗太多,他會自願洗,值得表揚
好,現在魔法廚房應該認主了吧?雖然這兩天我們還是懶惰的什麽也不想做,不過我今天會挑戰冰皮月餅,希望大家鼓勵我,呵呵
翻看down下來很久的照片,發現還有一批魔法廚房的精彩演出沒有給大家看,就算是它的謝幕演出吧:)

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公公做菜很講究色香味搭配哦,來看看這道sammon吧

還有豆豉蒸蝦

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呵呵,雖然同樣是魔法廚房,不過還是有人可以操作得很好哦:)比如公公婆婆在克難的條件下仍然可以做出道地的中國菜,而且也糾正了我們兩個“豆瓣醬”廚師,不是所有的料理都要放豆瓣醬。而且姜絲很重要,雖然量不大,卻可以起到畫龍點睛的效果。呵呵,我和老公倒是懶得可以,一般覺得什麽姜兩片、蒜一瓣就自動省略,沒想到味道還是差那麽多哦
看看公公燒的三文魚

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很久沒用烤箱了,因爲天氣實在是太不可愛。好像烤點心吃哦~
今天天氣不錯,老公去接公婆了,那我來烤一些小餅乾給他們接風吧。而且一直說要去拜訪樓下的老爺爺老奶奶,可是我一直沒時間做點心,那天看到wendy姐姐的擠花餅乾,剛剛好是我想要做來送人的:)而且用姐姐的方子,我還沒失手過呢:)

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如果現在有人問我幸福是什麽,我想我會告訴他,就是和你每天一起吃飯
昨天和聊天,他問我爲什麽人需要伴侶,我說我不知道別人,但是我知道,我需要你,是因爲我愛你
他問那爲什麽人需要愛情,是不是因爲寂寞?

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因爲櫻花節網聚的網友都是愛做點心的,所以品嘗到別人準備的小點心,自然是除了櫻花以外的另一種期待
正好羅馬假日精心準備伴手禮的活動我還沒有作品,所以也想利用這次機會

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念念不忘California Pizza KitchenPear & Gorgonzola pizza,所以到Sam's Club買了pizza面皮,準備利用家裏最後一個韓國梨來一道水果風的pizza。
買的這種pizza面皮很方便,裏面還搭配了番茄醬,所以只需要加入自己喜歡的料就可以DIY pizza了:)

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