简单的幸福

這是昨天老師Maria送給我們每個人的結業禮物。她是個很emotional的人，說到很高興和大家一起學習三個月時間的時候，她紅了眼圈……

其實不是很像婚禮蛋糕，但是畢竟是雙層的，而且還有玫瑰，就算是吧。

這個蛋糕做起來可真是費時，玫瑰和葉子都是用手捏的，花了我三個晚上啊。很多設計中的細節我都沒有表現出來，因爲沒有時間了。算是一個有意思的體驗吧。

這是兩朵第三節課做的糖花，但是因爲我先玩了fondant，手上有油，洗的時候沒洗到足夠乾淨，所有花瓣都變得很易脆，輕易的就斷了，所有沒有辦法把更多的花給大家看：（

這是我的第一個fondant蛋糕，也是level III的規定蛋糕。因爲我的方形烤槃只有一個，還是9寸的，我就用了8寸的圓模，也算是和同學們不太一樣吧：）

說起這個level III真是上的很艱難。

第一節課是大年初一，我心裏非常不願意去上課，但是又怕以後沒時間上課。有時候被自己這種性格折磨得很煩，因爲我對於開始的事就不容易放棄，說起來好像很好聽，但是自己經常受到自己的煎熬。那天悄悄擦去思傢的淚水，依然去上課。對教室裏別的同學來説，這不過是個星期三，沒有什麽不同，而我卻時不時要深吸一口氣，才能保證自己的眼淚不掉下來>_

照片上是我昨天完成的wilton course II結業蛋糕，老公在教室幫我照的。雖然我對自己擠的royal icing的花都不滿意，不過assemble在一起以後還是覺得挺有成就感的，呵呵。老公在看我練習了一天玫瑰花以後，對我也是非常失望，所以昨天他也很驚喜，呵呵：）

照片上面是我上Wilton course II第二節課的成績---兩只小鳥、一排葉子和幾朵小花：）我個人覺得course II 比 course I 的有趣，因爲這會用royal icing，我覺得比buttercream好，buttercream太油膩了。而且royal icing的花干了以後可以組裝使用，很有意思。

上課之前的準備工作包括icing、把課本後面的花型複印下來，然後還要複印做小鳥的template。

度假回來趕緊去報名上wilton course II，想要趁寒假時間把wilton的課盡量上上。因爲現在michaels的wilton課程半價$12.5，加上我有course I的coupon$5 off，所以上課費用$7.5，還算是便宜吧。Course II的kit早就買好了，應該不需要再大出血了吧？

週三晚上是第一節課。因爲報名的時候老師不在，CS的人可能不知道要給我一張關於第一節課的説明，所以我還以爲要像course I一樣，去人就好。結果上課之前和老公爲了kill time還在Michaels逛來逛去，上課時間一到，一進教室才發現大家都帶著工具箱和打好的icing@_@我立刻臉上出現黑綫，問老師需要工具和icing嗎，老師很驚異與我居然沒有第一節課説明。拿到説明以後，決定先回家取工具，好在上次打好的icing還有剩餘，應該還可以應付，於是和老師説好半小時后到，請老師呆會兒為我補上miss的内容。

所以按照我們老師的要求，course II第二節課需要帶：

這就是我wilton course I的胖胖的老師，我想我會繼續和她學習course II吧。她是一個教學很認真而且把技術講的很清楚的老師，我覺得這就足夠了，畢竟剩下的就要靠自己練習了。

我錯過了第三節課，本來說今天提前來上課補習，結果學校一大堆亂七八糟的事，最後不但沒有早到，還遲到半小時@_@

爲了準備上第二節課，我還真是花了不少時間呢。

先是準備蛋糕，爲了方便，我專門買了三盒cake mix。準備後面三節課一次一個。不過問題是我用一盒cake mix烤出來的蛋糕不到3in，量了一下只有2in。問wendy姐姐説是最好要一盒半。那也沒辦法了，就再做一個好了，兩個加在一起就是4in@_@太高的蛋糕造成我後來的抹平側面很大的困難。

因爲是第一次裝飾蛋糕，我不知道抹蛋糕表面要多少icing才夠，就按照課本打了一份。結果就變成icing根本覆蓋不了蛋糕的表面！當時看到那個丑丑的蛋糕，我很是沮喪。原來要抹平蛋糕真是不容易，不是像自己想的那樣有了轉盤和抹刀就好使>

哈哈，這可能也算不上什麽課堂筆記，小姐我從初中開始就沒有記筆記的習慣了：）所以算是一些零散紀錄吧。

今天是wilton第一節課，爲了上這期待已久的課，我修改了到學校lab monitoring的時間，還拜托labmate幫我取週五review要用的poster。總之就是把主業都變次要，來成全wilton蛋糕裝飾*_*

胖胖的老師我在報名的時候就見過，她居然還記得我的名字：）開始上課的時候，老師發給每個同學一張機讀卡（就是toefl考試那種）請大家填好自己的名字地址和電話，填好機讀卡以後，就每人一本course I的書。也就是說這本書是包括在tuition裏面的，大家如果報名上課，就不要太勤奮的自己提前買書囉。

別看我還沒開始上level I呢，東西都置得差不多了：P（照片有色差，晚上光線問題，不好意思）

首先聲明我一下子買這麽多，也是因爲想省錢。因爲ACmoore（也是一家賣crafts的店，和Michaels差不多，也有wilton的課，而且價格也比Michaels便宜）每週有40% off的coupon，當然Michaels也有，可惜老是不寄給我：（ 這種coupon每週只能買一個東西，我就覺得那我一週一周買，比一次買省錢啊（真是回過日子*_*）。昨天和老公逛AC moore（表揚老公一下，很願意和我逛，還幫我比較價格和東西，幫我問老師需要什麽東西，表揚表揚~），正好AC moore在做crafe festival的活動，而且有50% off的coupon，只有一天！爲了將來省錢，我就把level II的package也買了，$19.99可以省10塊錢哦。我們老師說要買的東西比較多，但是爲了不浪費錢，我問了wendy姐姐，必要的東西包括：