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花生醬cookie

花生醬cookie

這些cookie已經吃完很長時間了,不過花生醬的香味還是很讓人回味的呢。

食譜參考:為食貓的花生酥

不過我當時是爲了處理冰箱裏面的自製花生醬,所以食譜改動比較大。基本上我主要是參考一個粉和溼料的比例,別的自己控制就好了:)

我的食譜:

糖:70g

花生醬:1cup

麵粉:140g

奶香粉:10g

太白粉:30g

baking powder:1/4TSP

香草精:1/4TSP

奶油:4/5條(冰箱裏正好剩下這麽多)

奶油打發,然後加入乾粉和花生醬用按壓方式拌勻。350F烤20mins。

烤好的cookie有很濃郁的花生香味,但是我覺得烤的時間如果再多5mins應該會更好,因爲有的cookie花生醬還有一點粘牙,稍微薄一點的cookie就會很脆很好吃。


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    radishhb 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()