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這些cookie已經吃完很長時間了,不過花生醬的香味還是很讓人回味的呢。
食譜參考:為食貓的花生酥
不過我當時是爲了處理冰箱裏面的自製花生醬,所以食譜改動比較大。基本上我主要是參考一個粉和溼料的比例,別的自己控制就好了:)
我的食譜:
糖:70g
花生醬:1cup
麵粉:140g
奶香粉:10g
太白粉:30g
baking powder:1/4TSP
香草精:1/4TSP
奶油:4/5條(冰箱裏正好剩下這麽多)
奶油打發,然後加入乾粉和花生醬用按壓方式拌勻。350F烤20mins。
烤好的cookie有很濃郁的花生香味,但是我覺得烤的時間如果再多5mins應該會更好,因爲有的cookie花生醬還有一點粘牙,稍微薄一點的cookie就會很脆很好吃。
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