這是上上週完成的栗子麵包，因爲溫度太低，我第二次發酵失敗，所有麵包在第二天全部變成發麵大餅>_<
麵包麵糰的配方我就不寫了，因爲我都是隨便抓一個來用，最後的結果還不理想，就不誤導大家了。我建議大家去找那種隔天還會軟軟的麵糰配方：）在這裡我要特別推薦的是這個栗子夾餡。這是wendy姐姐教我的栗子蛋糕夾餡配方，放到麵包裏面很好吃很好吃！濃濃的栗子味道，比在外面買的栗子麵包滋味濃一百倍：）（我指的是美國買到的麵包：P）
栗子夾餡配方：
熟栗子1LB（我買的是栗源牌的熟栗子，一包就是1LB裝的），butter 3TBSP，砂糖9TBSP。用微波爐把butter化開，然後加入砂糖攪拌均勻到砂糖溶化。栗子全部按壓成粉末，當然我會保留栗子小塊，吃的時候很過癮，吃到小塊的栗子就覺得很幸福：）把butter砂糖糊倒入栗子粉中，拌均勻就大功告成：）
我覺得這個栗子餡甜度適中，有奶油香味但是不會搶去栗子本來的味道，很推薦哦：）
綠茶口味的奶油蛋糕一直在我們傢有很優先的地位：）這次我沒有煮紅豆，爽口的綠茶口味還是很好吃。
這次綠茶蛋糕体用的是yeti的配方，口感很鬆軟好吃。烤的時候我採用wendy姐姐的建議放一個空烤槃在下層烤架上，果然大大改善了我們傢烤箱底火過強的問題。
綠茶鮮奶油配方：1 3/4cup 鮮奶油，120cc糖粉，2TSP綠茶粉
最後在撒綠茶粉裝飾的時候，我怎麽都灑不細緻，所以就變得$%^@*$&()))_大家包涵：P
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