简单的幸福

今天是金狗年的最後一天，大年三十，恭祝大家新春快樂
我們家裏今年也有了家人團聚的年味，當然啦，好吃的也好多好多，總共12道菜呢
還是先按照慣例，媽媽味第六波記錄，六六大顺哟

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银耳枸杞珍珠汤

第五波
要過年囉，媽媽在計劃我們的年夜飯。这次菜肴里面的蒸龙眼肉就是年夜饭之一哟~~

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大包子

我家的包子馅儿是事先炒熟的哟：），豆豉炒白菜猪肉馅儿，而且猪肉还是妈妈手工切的，很有口感

情人節一般的點心可能都是選用巧克力
選用綠茶做為點心的主角是因爲我覺得綠茶代表著清新和希望，如同我現在Gmail的暱稱：Hope and Blessing
希望入口的滋味是甜蜜的，但是不甜膩
希望口齒留香的餘味是悠遠的，但是不纏綿

第四波
我傢的年貨目前豐盛ing，共灌了30斤肉的香腸，腌製了16個豬舌頭。老公已經過上了晚上一聼啤酒，吃香腸下酒的好生活了，哈哈

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酸菜海帶燉鴨子

媽媽爲了去掉多餘的油和鴨子的膻味，她先把鴨子煮了一遍再重新燉的

第三波海带排骨汤、魔芋烧鸭 、素炒土豆丝、油炸花生米

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在贴part III的菜之前，先把大家询问最多的香肠配方公布出来

不得不開新貼記錄媽媽菜了：）以後就4個菜一新貼吧：P
我媽媽現在對於我拍她的菜已經很習慣了，而且她很高興呢：）媽媽做了幾十年的菜，因爲都是我們熟悉的家常菜，我們往往太不以爲意，太理所當然，所以我決定，要用我的相機幫助媽媽的菜變成“作品”！！

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蓮藕豬腳湯

爸爸媽媽和我們住的這幾個月，老公明顯長胖，我也被人說“氣色好”（估計是不敢說我胖>_<）
對我媽媽來説，食譜是很沒有用的，因爲她第一不看食譜，第二也說不出自己做的菜是什麽食譜，當然，她也嘲笑我按照食譜一步一步用小秤的方法。最好笑的是她被我強迫按照麵條機提供的食譜做了一次麵條，徹底失敗，還是要按照她的手感抓出來的分量我們覺得才好吃：P基於上述原因，再加上這些媽媽味道的飯菜大多為可口（可我傢的口：P）家常菜，所以我常常想不起來記錄。準備用這篇“媽媽味”來持續不定時記錄我傢飯桌：）

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四川香腸

今天下午終于動手做了薰衣草餅乾
這幾天都在試用新入手的Nikon SB-800閃光燈，個人比較滿意今天的效果
其實SB-800的説明書確實有點多，我太懶得看了，所以只是簡單的直接fire flash：P當然，往斜上45度或者75度打，還是比直接打閃光要柔和很多的
喜歡今天這組cookies照片的色調

很家常的燃手小菜，很得老公歡心~~
燈光白癡的我又饒有興致的比劃了半天，但是還是不滿意！！

魚香口味是川菜一個很家常的味道，但是也算是很難做好吃的口味。所以老公就說，去一個不熟悉的川菜舘，不要輕易嘗試魚香口味，因爲天堂和地獄就在一步之隔，嘿嘿
要做魚香，配料不能少：姜、醋、辣椒醬、糖、醬油，最好還有四川的泡海椒（不過在北美的話，可能要將就一下）。別看每一個調料可能都不需要很多，但是少了誰都不行。在外面吃的時候，最容易遇到的就是甜味明顯得不得了的魚香。錯！錯！錯！莫！莫！莫！糖的比例最好是吃不出來，但是能起到調和別的味道的作用，其境界絕不是隨便抓一把糖就好，不然魚香的好朋友---糖醋口味就要迷惑了，呵呵

唉，雖然很醜陋，但是還是要來記錄一下radish出品的月餅：D
去年wendy姐姐回國的時候，幫我買了月餅模子，所以今年再也不能用沒有模子做藉口了。以前幾年的月餅請參見：2004 part1， part2， 2005。不管怎麽說，我還是在進步的，對不對？呵呵