简单的幸福

老公complain说不知道吃什么肉好，因为牛有疯牛病，鸡有禽流感，剩下就只有猪肉了。本来我们去Costco是想买一些肉的，可是逛了一圈，就没有合适的，所以老公就更不爽了。为了安抚他的胃，我决定做黄酱肉臊。路过Legend,买了两磅的五花肉，我专门买的是比较肥的，因为太瘦的会柴柴的，不好吃。而且也不想买绞碎的绞肉，因为那样就是肉糜了，一点口感都没有。要结账的时候，发现在促销电视广告里的"天味糕点"，买三包饺子，送一包点心。饺子比较小，可是尝起来味道还不错。而且这种饺子是煮熟的，做锅贴很方便。我想老公一个人在家，万一恰恰又没东西吃，买这个饺子就可以换换口味，老吃方便面也不好呀。

回家后居然发现我们家的黄酱已经用完了。我们俩还以为有剩呢。那就学做台湾的手工肉燥吧，当然是改良版的。

五花肉，切成小丁。用来提味的除了酱油和冰糖以外，油葱酥是个很重要的角色，而且要多多放，不然就会被酱油的味道盖住。为了更入味和更软嫩，烧的时候最好加入鸡清汤，我们没有，就用鸡精调。清汤一次不要加太多，不要让水抢了油的香味。这样加个两三次就好了。烧好的肉燥有浓浓的酱香和油葱酥的香味，拌饭拌面都非常好吃呢。

很久没做点心了，所以饭后又做了很好吃的巧克力饼干，酥酥的，可以吃到很多巧克力和核桃哦，因为是我自己多放的呀。而且这个饼干也很好做，不会像红豆沙那样让我失望。

幸福来的就是这么简单。

唯一的遗憾是，我晚上电一直没放光光，在床上翻好久。吃了肉燥的老公很快就睡得像小猪了，讨厌！