简单的幸福

今天做了红烧肉。

五花肉先用水汆过，然后把肉皮和其他部位都涂上酱油。几分钟以后，就把肉皮向下放到烧热的油锅里。这时候一定要把锅盖盖起来，不然油会溅出来的。肉皮炸好后应该是漂亮的金黄色。然后把五花肉切成很大一块块的（老公说这样大块吃肉的感觉会很好,会有一点不入味）。油锅不要太热，放入冰糖，不断炒至冰糖溶化成黄色液体，再把切好的五花肉放入油锅。接下来放入姜块葱白，花椒大料小茴香等香料。酱油是老抽生抽都需要的，一个用来上色，一个是盐味，多少就自己斟酌。这样翻炒一会儿，在水分蒸发掉一些，而且所有材料都被油炒香了以后，就可以把这锅食材倒进高压锅了。我选用土豆来做配菜，烧得软软烂烂的土豆蘸着酱汁非常好吃哦。

吃的时候，我按照惯例把肉皮都吃掉了。哈哈，肉皮一下子就被揭下来了，糯糯的，口感很好耶。土豆当然也很好吃：）老公也吃得很满足，不过我对他的胃可是很了解的，所以当他假装已经吃饱了的时候，我又"强迫"他再多吃一块，结果勒？当然就是他真正的满足了。

星期六，又是和家人的聊天时间。提到说杜检波可能要来美国，就请妈妈把她织的毛衣和拖鞋都带过来，想要：）然后请妈妈给我买一个发卡，因为这边的发卡又不好看又贵。可是后来一问舅妈，她又推荐很贵的发卡，我当时也不太好反驳她，那就明天给妈妈打电话说不要买太贵的，因为超过他们消费习惯。

因为看"料理东西军"，好想吃泡芙和红豆饼哦，再加上前两天爱厨她们也有做铜锣烧，所以我也想试试，今天就专门买了红豆回来准备做红豆馅儿。

为了节约时间，我准备用高压锅。我没太仔细想高压锅要多少水，把一包红豆倒进高压锅，然后随便加了大约两倍的水，就安心的和家人在网上聊天了。上气三十分钟以后，我就把火关掉，然后继续聊天。大概一个小时以后，我打开锅盖一看，红豆还是硬硬的耶。结果我大脑在这个时候就短路了，我居然没有多加水，就盖上锅盖，继续煮！我和老公正聊着天，突然我们都不说话了，因为闻到一股煳味。我立马跳起来冲到厨房关火，可是呢，已经来不及了，红豆都煳掉了。高压锅气还没放完，所以也不能打开，就只能让红豆煳在锅里。刚开始，这个煳味还不严重，后来越来越浓，搞的全屋子都是这个味道，好讨厌哦。最后我们就在这个煳味里睡觉觉了。