简单的幸福

周六，老公以前intern公司的同事小姐姐夫妻到我們傢來玩。説來很巧，這個小姐姐和我們都是成都同一所大學畢業的，而且我們都認識一些共同的朋友，讓人不僅感嘆世界真小。小姐姐的老公也是成都人，一般情況下，我們爲了尊重老公這個北京小孩，都說普通話，但是時間一長，他們就會和我講四川話：）其實老公也會說四川話，不過只能在我面前說，很奇怪呢：）

既然來的都是四川人（小姐姐不是四川人，不過多年的成都生活，加上是我們四川媳婦，就也歸結為四川人好了），那麽當然是川菜主打。週五晚上，我和老公開車去Philly的香港超市買食材，主要買了五花肉，在紅燒肉和回鍋肉之中徘徊了很久，最後決定還是回鍋肉啊。其實四川的回鍋肉絕對家常，配菜也是不拘一格，最常見的可能就是青椒，我們還買了豆腐乾準備炒在裏面。以前我最愛吃的是餅子回鍋肉，有的是用發麵做的餅皮炒在裏面，有的就直接是鍋盔乾餅子，很好吃很好吃。當然蒜苗回鍋肉也是很常吃的，只不過北美的蒜苗簡直就是天價，家常菜不應該這樣昂貴的吧。吃素以來，家裏一定要有足夠的豆腐，我喜歡買山水牌豆腐，嫩豆腐就直接煮一下下，然後像豆花一樣拌著吃，老豆腐就是紅燒或者煮湯。其實川菜裏面的豆腐也是很出彩的料理，我們家裏最常做的是家常豆腐、麻婆豆腐、熊掌豆腐、白油豆腐，我都很喜歡吃：）

因爲週五是老公生日，本來還想去吃牛排，最後因爲下雨就取消了，晚餐是老公做的熊掌豆腐。豆腐切成片狀，然後用油煎到兩面金黃，然後放豆瓣醬炒。哈哈，説到川菜，我還真不知道怎麽寫食譜呢，因爲就是隨手做啊。

第二天的菜色安排如下：

蘿蔔燉排骨：不是一般的清燉，要放醬油和滷料。這樣的做法有點東北吧，因爲不像川菜的滷排骨，也不是川菜的燉菜，不過老公很喜歡這樣的口味呢。

青椒豆腐乾回鍋肉：五花肉要煮到8分熟，如果有皮，用筷子戳，可以戳動，肉最好已經沒有紅色。涼后切片，我媽媽刀功很好，所以回鍋肉炒出來都是一個個小卷卷，很好吃。老公刀功就只能做大刀回鍋肉了：）（大刀回鍋肉也是四川名菜呢）。豆瓣醬是回鍋肉的主要佐料，郫縣豆瓣最好，不過以前媽媽都是自己做豆瓣醬，我的天哪，那才叫好吃呢。現在公公婆婆去四川，還指名要媽媽做豆瓣醬帶回北京呢。

本來要做熊掌豆腐的，可是我們起床太晚，來不及了，就讓我糊弄了一把，一下菜色不代表我們傢待客水準：）

香菇菜心：愛吃香菇，也愛吃青菜，不過這道菜到最後要亮油淋芡，不過我們傢沒有芡粉了：（所以絕對成爲了減肥菜

西紅柿炒雞蛋：天哪，我居然做這道菜，太沒面子了。好在老公的燉排骨和回鍋肉都是6個人都吃不完的分量，小姐姐他們應該不會太注意我的拙劣表現。

綠茶蛋糕：老公在很久前的談天中和小姐姐提過自己的生日（因爲小姐姐也是天秤座，就順便問了一下生日），沒想到他們還記得，還送了很漂亮的巧克力禮盒。所以我也就把為老公做的生日蛋糕拿了出來。幸好支持率很高，雖然紅豆夾餡兒有點過硬，他們還是說很好吃。本來小姐姐是和她老公分食一塊的，最後要求自己獨享一塊：）還問我怎麽做的，要回家也自己嘗試。看來我手忙腳亂做的菜應該被忘記了吧：P

小姐姐他們說這是他們在美國吃過最好吃的回鍋肉喔，哈哈，所以我不願意出去吃川菜，有想吃川菜的朋友就來我傢吧：）兩個男生終于可以大口喝酒大塊吃肉了，然後大家天南地北聊天，很不錯呢。所以不要說我爲了老公吃素很委屈，其實老公也有犧牲的，一個人吃東西都不香吧，而且我也不做肉菜，老公要吃什麽都要自己動手，他也很懷念我的手藝呢：）

本來還讓小姐姐他們帶了麻將，哈哈，四川人的No1休閒。不過最後就顧聊天了，麻將也沒打成。

平時我們傢裏是沒有零食的，不過有朋友來零食時一定要的啦。我們買了五香瓜子、鹹花生、紅薯干，爲了得到一個餅乾盒子，我們還買了一盒法蘭酥，是老公喜歡的餅乾。因爲太久都是吃我做的餅乾，來點不一樣的口味也不錯啊。聊天的時候嗑瓜子、吃花生都很休閒味十足呢。其實我很笨，不會嗑瓜子，總是很認真地剝，曾經被大學寢室姐妹嘲笑説是老鼠比我嗑瓜子強很多：P

天色漸晚，再加上我陷害了小姐姐的老公，告訴他們我傢附近有Franklin Mills，一個很大的Mall，小姐姐他們最後決定天黑前去逛Mall。於是這樣休閒自在的一天就過去了：）