close
这是老公昨天晚上的晚餐：）
做法很简单，不到十分钟就可以搞定。首先把鸡排用刀背捶松，摸上盐和黑胡椒，别的调料都不用，这样简单的做法更可以凸现肉质本身的香味。
把鸡排放入橄榄油中，不要多次翻面，一面煎三四分钟，另一面两三分钟就好。因为过多次的翻面会让肉汁流失。煎鸡排的过程中，加一些basil，会更香一些。起锅后，按照自己的口味加入cheese，老公喜欢放一片cheese在鸡排上，让肉的温度去融化cheese，这样cheese的香味刚刚好。
煎过鸡排的橄榄油正好用来炒芦笋，下锅快炒几下，保持芦笋的清脆口感。
老公毫不犹豫的把两块鸡排都吃了下去，哈哈，很有成就感哦。
为什么这两天的菜式都是鸡和芦笋呢？因为我们在costco买了一大包鸡胸肉，又买了减价的芦笋，所以就让老公享受这便宜的美食吧。
全站熱搜
留言列表
情攝無邊 (8)
