简单的幸福

剛剛跑到外面去拍的月亮，大大的月亮被我拍得很小，老公說不如用photoshop直接在黑背景上加個圈，效果是一樣的怎麽會一樣呢，親愛的，我們可是在一起賞月呢：）老公帶上望遠鏡的時候，我很鬱悶的說“如果八月十五的月亮要用望遠鏡才看得到，我們就不用去了”不過從望遠鏡裏面看大大的月亮還有清楚的環形山，真是不一樣。儅老公很得意地表揚自己的決定時，我說了一句讓他很鬱悶的話“老公，我是不是要買一個長焦鏡頭啊，不然照的月亮好小顆哦”


不要懷疑，這就是我做的“月餅”：）對，我今年還是沒有月餅模型，所以還是很不像月餅@@不過配方是很“月餅”的哦~~而且也是圓的嘛，取花好月圓之意還是不錯的，呵呵
我本來今年決定不做月餅，所以儅Wendy姐姐說她開始做糖漿的時候，我還信誓旦旦的說，我今年一定沒時間做，要去黃石玩，要送公婆什麽的。結果就是我很不想做的時候，老公比往年任何時候都想吃月餅@@我們上週末送了公婆以後買了一盒嘉頓的三黃蓮蓉月餅，結果老公說不夠吃，應該再買一盒@@現在的月餅可真是厲害，已經不是什麽雙黃了，我們買到三黃以爲很多，結果公婆說姐姐送給他們的都是四黃的>_<呵呵，以後乾脆就包蛋黃算了
好，既然老公想吃，而且這種高油高熱量的，我還是自己做比較放心，所以即使上星期工作繁忙，我還是週三抽時間把蓮蓉餡兒、綠豆沙餡兒做好，其中綠豆沙被我炒糊了所以本來想先做冰皮月餅的，只能先緩一緩。蓮蓉餡兒我也沒有過濾，就是用blender打碎，其實還是過濾了口感更滑順
週五我一邊趕報告，一邊抽空做轉化糖漿。本來因爲都說糖漿要提前兩周做，我還想像去年那樣用蜂蜜，不過Wendy姐姐鼓勵我說，其實剛做好的糖漿也比蜂蜜好，所以我就現炒現賣的做了糖漿

做糖漿比我想的簡單呢，雖然我沒有用溫度計，反正這個糖漿現在還是沒有重新結晶，應該算成功了吧
我也沒有時間去買鹼水，就打電話給Wendy姐姐問可不可以不用，Wendy姐姐說應該影響不大，但是即使沒有鹼水，也不要用小蘇打代替，不然月餅會變胖胖
這樣一來，我用極簡單的版本做了一盒12個月餅。剛做出來的月餅還真是硬！這是我去年用蜂蜜沒遇到的現象，不過放了一天多以後，月餅回油變軟軟的，今天早上試吃還真不錯哦，很像市售的月餅哈哈，這樣一來，Wendy姐姐回中國給我帶了月餅模型以後，我就可以做有外形的月餅了：）明年的月餅可能就會有模有樣有滋有味了
雖然月餅長得並不可愛，不過吃到自己做的月餅，和心愛的人一起共度佳節，這就是快樂的中秋了，對吧
中秋打中囯的電話卡很不好用，綫路太擠，我們從昨天晚上打到今天中午才打通。得知家人都有一個溫馨的佳節，我們心裏也很溫馨
收到好友素素、Anne、阿袁的來信，和新穎在msn聊天，都是我中秋的快樂：）素素，你很漂亮，有寶寶在腹中的感受一定很甜蜜吧？新穎，不要懷疑了，我就是這樣的能幹，哈哈
祝所有朋友中秋快樂
老公，以後你的低脂低糖的月餅都由我來負責，我要把你養的很健康