黨西方的派皮遇上中國的菠菜餃子餡兒，這就是Radish的中國風菠菜派。
因爲前兩天的菠菜素餡兒餃子還剩了一小鍋餡兒沒用完，我是懶得再擀餃子皮包餃子了，就想可不可以做成派呢，這樣兩張派皮就可以解決所有的餡料，不是方便很多嗎？
在做派皮的時候，我還加了一些basil，就是感覺這樣會很香，真的很不錯，有很特別的風味。讓我覺得下次可不可以做成椒鹽派皮呢？：）
其實這次的餡料做餃子略嫌有點粗，不過做派餡兒就剛剛好。因爲這次派的水分掌握比較好，派皮比較好操作，我就還用叉子按了一圈花邊。這也是我第一次真正刷蛋水，以前都怕麻煩：（
今天的晚飯我和老公一人一塊，真的非常非常好吃，這樣中西結合的料理，既有派皮的酥脆，又有香菇、腐竹、菠菜、雞蛋的風味，而且咸的餡料不會膩，可以吃很多呢。
全站熱搜
留言列表
情攝無邊 (8)
