简单的幸福

還是最簡單的麵包機麵包，把所有材料放到麵包機奡N好了。這次我選擇的是法式麵包，因爲喜歡法式麵包的脆脆口感。可是粗心的我還是犯了錯誤，材料我選擇的是1.5LB的，但是麵包機default是兩磅，我居然忘了改！儅我發現的時候又不知道怎麽在過程之中改！所以在烤的過程中我就一直擔心哪個步驟會過頭，最後看烤得表皮差不多顔色了，雖然離結束還有9分鐘，我就把麵包機停掉了。後來我check了一下，1.5LB和2LB就差三分鐘@_@

剛烤好的麵包還是很脆的，但是涼了以後就不脆了，不知道是不是還應該多烤幾分鐘。不過這次還是算我做的三次麵包機麵包堶掖怞言的，而且這是第一次老公承認這是麵包，不是饅頭>_<這兩天早上我都用自製鳳梨果醬來抹麵包，還不錯吃喔，老公都是吃白麵包，他說這樣很香：）看來我們現在口味還很寬容，而且我覺得只要是自己做的，就比外面賣的好，心理作用吧：）

用的食譜就是隨麵包機附送的食譜書上的。其實那本食譜書内容還很豐富，而且都很簡單，我還想都試試呢。以下是按照1、1.5、2LB的材料比例：

Water: 80F/27C  3/4 cup + 1 TBL (1 cup + 2 TBL,    1 + 1/3 cups )

Olive Oil: 1 TBL (1 TBL + 1tsp, 2 TBL)

Sugar: 1 TBL (1 TBL + 1 1/2 tsp, 2 TBL)

Salt: 3/4tsp (1 tsp, 1-1/2 tsp)

Bread flour: 2-1/4cups (3-1/4cups, 4 cups)

Active Dry Yeast : 1-1/2 tsp(2tsp, 2-1/4tsp)

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